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找了一下網路，竟發現阿基師示範的“西蘭花炒帶子”，看起來好吃極了！重點是，家裏正好所有材料都有（不愧是住在中國城旁邊....) ，今晚就是它了！
材料
西蘭花 一朵
帶子 一磅
薑 五片
蒜 五瓣
蘿蔔 一根
蔥 三支
蠔油
米酒
香油
將西蘭花切小朵，水中加鹽和油，川燙兩分鐘．
蘿蔔和薑切片，蒜切逆刀片，蔥切段．
油炒香蔥，薑，蒜和蘿蔔，悶炒至蘿蔔幾乎熟了．
加入西蘭花，拌入帶子，翻炒一番，加酒再炒．加水悶．
加入適量蠔油（或XO醬），試味道，可再加一點鹽或糖，
勾芡，最後淋上一些香油就好了！
阿基師的影片：
https://www.youtube.com/watch?v=ihjUh2ithx8
不愧是五星主廚呀！一些小撇步，不到五分鐘就把一道香到不行的料理完成．一直都很喜歡看阿基師的教學影帶，輕鬆愉快的氣氛，容易上手的步驟，每每一看完，
就讓我躍躍欲試，馬上衝進廚房動手．經常在我苦惱不知今晚晚餐要煮什麼好時，帶來解救祕方．雖然有一陣子因為他的新聞，不忍（願）收看他的影片．如今事過
境遷，終究覺得，不該為了他的私生活，否認他的工作能力呀！
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